Mascota virtual

lunes, 27 de junio de 2011

Platos tipicos de junin

Gastronomía de Junín Perú
Destacan los siguientes platos típicos
  • papa a la huancaína
  • trucha frita
  • mondongo
  • chupe verde
  • cuy colorado
  • caldo de cordero
  • sopa de mote
Bebidas típicas
  • coctel de maca
  • chicha de maca
  • chicha de jora
  • chicha de maní
  • jugo de maca

Junin-Peru

Se encuentra ubicado en la zona central de los andes peruanos. Por su situación geográfica tiene zonas de pendientes empinadas, valles interandinos y punas concentradas.

Su clima en la sierra baja (valles y quebradas a menos de 3.500 msnm) es templado y seco con marcadas diferencias de temperatura entre el día, en que sube hasta 25 °C, y la noche, cuando baja hasta 5 °C, siendo la época de lluvias entre noviembre y abril. En la sierra alta (altiplanos y cordilleras a más de 3.600 msnm) el clima es frío y seco con temperaturas que descienden a menos de 0 °C. La zona de selva, provincias de Chanchamayo y Satipo, tiene clima tropical, cálido y húmedo con lluvias intensas de noviembre a marzo y temperaturas que superan los 25 °C.